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基準値：粗蛋白 11.6±1.0％ 灰分 0.43％（0.50％以下）（2019年7月19日付）
厳選された麦のみを使用したハイクオリティな高級小麦粉です。
クリーミーで香り豊かなこだわりの粉は、ハード系のパンだけでなく食事パンや菓子パンなど、あらゆるパンに適応。
※通常フランスパン用粉を使用される時より、水分量を2％ほど控えてお作りいただき、あとは様子をみながらお好みで水分量を調節してください。
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イングリッシュマフィン
パン製造に最適な粉をめざしてプロデュースされた、こだわりの小麦粉です。ハード系のパンだけでなく、食事パンや菓子パンなど、さまざまなパンにお使いいただけます。
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対価格では十分過ぎるくらい大満足です、本当に美味しいパン粉で是非25KGでも販売していただきたく強く要望する次第です、私にとっては必ず注文する粉の一つです
これからも宜しくお願い致します。
この粉はおいしいけど、メゾンカイザートラディショナルとは色、香り、質感が全く異なったパンが焼きあがりました。
吸水が良いのか、水を混ぜやすい粉だと思います。
あまりいじらない方がよい粉のなのかもしれません。
現在はメゾンカイザートラディショナル10kg紙袋入りを分割して、冷蔵保存しています。
好き嫌いの問題かもしれませんが、やっぱり私は・・・・・
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操作が簡単だし、何よりシンプルで使いやすい。それなのに音質も良くて、とても満足しています。写真の様にカバーをすれば子供たちが勝手に触らないのでとてもいいです。
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本体への充電はスムーズに出来ました。ですが携帯電話への充電が出来ず(たまに一瞬出来る時もあり)、不良品かと思い交換したかったですが、返品しか出来ず、梱包なども捨ててしまい、プリンターも無いので、返品出来ず面倒になりもう放置にしました。充電さえ出来れば、かなり便利でデザインもいいので残念です。届いたら、即使えるかをチェックと梱包などを残しておくといいと思います。
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性能としては普通のスポーツヘアバンド。ただし、着用するとセンスのない裏地がチラ見してしまいます。裏地はクソださいので見えないように形を直すのが手間なので、ジムや外で使うのやめました。
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やはり外国産のお粉なので扱い易く膨らみ具合も良いです。味も悪くは無いと思います。いつもは国産しか使わないのですがハードパンを焼く時にたまには、この粉も良いかなぁ〜と思いました。
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袋を開けたら香ばしい匂いが…
捏ねている時も香ばしい匂いがします
バゲットを焼いてみたらパリッと甘い匂いの焼き上がりになりました
捏ねやすい粉だしバゲット焼くならおすすめです。
オートリーズでも使いやすい粉ですした
準強力粉 Fナポレオン フランスパン用小麦粉 2.5kg :1100T169:ママパン - 通販 - Yahoo!ショッピング
何時もお世話になります。
色々フランスパン用の小麦粉を試しましたが、この粉がとても出来上がり、味がよく大変気に入っています。
対価格は、味に見合った物だと思います。
是非、5kg,10kg単位で、販売して頂きたいと思います。
宜しくお願い致します。
有り難う御座いました。
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