インド産 チリペッパー パウダー 100g 唐辛子 粉末 アメ横 大津屋 とうがらし トウガラシ チリ カエンペッパー chili pepper 唐芥子 蕃椒

インド産 チリペッパー パウダー 100g 唐辛子 粉末 アメ横 大津屋 とうがらし トウガラシ チリ カエンペッパー chili pepper 唐芥子 蕃椒

原産国：インド
原材料：唐辛子
形態：袋入り
賞味期限：300日
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。
開封後はどうぞお早めにご使用下さい。

チリ・レッドペパー・とうがらし（唐辛子）・なんばん（南蛮）・辣椒・蕃椒
ナス科の多年生草
原産地：南アメリカ
生産地：インド、メキシコ、中国、アメリカ、ほか世界各国
カプサイシンの量から：パプリカ・レッドペッパー・カイエンペッパー・カイエンペッパーホット・バーズアイ・ハバネロの順で辛くなります。

舌が焼けるような唐辛子は歴史の古いスパイスで、その栽培は１万年前に遡るといわれます。
南アメリカが原産地でコロンブスが西インド諸島のヒスパ二ョラ島で発見し、トマト、とうもろこし、
さつま芋などと共にスペインに持ち帰ったといわれます。
その後唐辛子は辛い料理に欠かせないスパイスとして世界中に広まり、今では厳寒地をのぞく世界中で栽培されています。
世界に伝播する過程でカイエン、チリー、パプリカなどの変種が生まれ、これらを総称してペプシカムペパーと呼びます。
品質や変種を細かく分類することは不可能に近いです。
(メキシコだけでも100種以上あるといわれるほどです)
唐辛子の品種には共通の性質があり
概して熱帯、亜熱帯に生育し、草丈は20cm〜1.8mになります。
スパイスとして使う果実は、どの品種も滑らかでつやのある引き締まった皮をもち、内部空洞に無数の種子を保護していものです。
共通の特徴はこれだけで、形、大きさ、色、辛味の強さは品種によってさまざまです。
大きさは５mmから30cmまで、形は丸いもの、角ばったもの、偏平なもの、長いもの、細いもの、先細りのもの、尻尾のついたもの、肩のばったものなどあります。
色も多種あり、鮮やかな緑の未燕巣が、種類によって赤、黄、薄紫、茶、黒、クリーム色へと熟していきます。
辛味も、比較的穏やかなものから焼けるように辛いものまで数段階に分けられています。
ごく普通には(もちろん例外はある)、小型で細く色が濃いものほど辛味がきつい傾向です。

唐辛子はラテンアメリカ、インドネシア、東南アジア、中国、日本、インド、中東、アフリカ全域で欠くことのできない重要な食材です。
日本への渡来には二つの説があり、ひとつは中国の明朝の時代に朝鮮を経て移入されたとする説。
もう一つは１５４２年、ポルトガル人によって持ち込まれたとの説があります。
いずれにせよ、日本人が大好きな七味唐辛子もカレーもキムチも、このスパイスなしには作れません。
唐辛子の実自体には香りはほどんどなく、いくぶん甘ずっぱさが感じられる程度です。
しかし食べると、猛烈な辛さを感じます。
この辛味感は、ほかの辛いスパイスと比較して最も刺激的で、この刺激を英語では「ホット」と表現します。
この辛味成分は主にカプサイシンによるもので、この含有量の多少によって辛さが変ります。
また、唐辛子には色素成分であるβ−カロチンも含まれるので、料理を赤く着色する作用もあります。
面白いことに、粉にして使うと粒子か細かいほど辛く感じ、料理の温度も冷たい料理より熱い料理ほど辛く感じる性質があります。

辛味成分のカプサイシンは通常の加熱では熱に強いので、煮込み料理、焼き物料理などに使っても辛さ感は変わりません。
また、唐辛子の粒子が細かければ細かいほど、味覚に刺激を与えるので辛味倍加増します。
したがって、カレー料理などの辛さを調整するときは唐辛子の量だけでなく、原形状で加えるか、微粉末状のものを使うかといった工夫が必要です。
色素成分であるβ−カロチンは油によく溶けるので、油を使った料理に用いると鮮やかな赤い色がつきます。
唐辛子の赤い色調と辛味感を最大限に利用したのが、中国料理の辣油（ラー油）であり、麻婆豆腐の赤い色も唐辛子によるものです。
逆に辛味感を抑制する方法としては、牛乳、アイスクリーム、ヨーグルトなどを食べるとよく、インドのカレー料理にラッシーというヨーグルト飲料が添えられるのもこの理由からだそうです。

熱帯の多くの地方では、ヨーロッパのコショウと同じくらい頻繁に使います。
使用量は多く、使用範囲も広く、産地では辛味料理のほとんどに使い、唐辛子を用いた料理が毎日１〜２品は登場します。
唐辛子はミックス・スパイスの材料として欠くことができないだけでなく、
かけるソースとつけるソースのどちらにも基本材料として使用します。
例えば中国の海鮮醤(ホイシン・ソース)、チュニジアのハリッサ、カリビアのホット・ペッパー・ソース、
ラテンアメリカのサルサ・クルーダなど。ピクルスやチャツネ、インドネシアのサンバルのような強烈な辛さの料理にも使います。
肉や魚などの主菜の風味づけに、単独でもほかのスパイスと混ぜ合わせても用います。
チリ・コン・カーンは唐辛子料理の中では世界で最もよく知られている好例といえます。
ラテンアメリカの多くの肉や卵料理は唐辛子で味つけし、魚介料理にも使うことがあります。
またカリビア料理(トリニダッドのペッパー・ポート・シチューやジャマイカのペッパー・ポート・スープや
アメリカ南部のクレオール冰料理にも重要な役割を果しています。
さらにアフリカや中東の多くの地方であらゆるタイプの辛味料理に登場し、インドでは肉料理用のショウガやニンニクのペーストに加えます。
唐辛子を料理に入れる習慣はインドネシアやその他の東南アジアにも見られ、
香辛料を多く使うことで知られる四川料理では炒めもの、辛味ソース、漬物に効果を発揮しています。

粉末の中で最もよく知られているのがカイエンヌ（カイエン）・ペッパーとパプリカで、
この２つは唐辛子の中でも特別の位置にあります。
これらと違ってチリ・ペッパーというのは特に決まった配合のない何種類かの粉末唐辛子を混ぜたものである。
またチリ・パウダーというのは、多くは乾燥品の唐辛子を挽いて、塩、ニンニク、クミン、オレガノ、乾燥ハーブ類を混合したものです。
ホールの唐辛子を漬け込んだチリ・ソースも多種あり、タバスコがその例です。

唐辛子の刺激は消化液の分泌を促し、食欲増進に役立ちます。
医薬としても辛味性健胃薬に使用されています。
また皮膚に塗布すれば、その刺激が局所の血行をよくするので、局所刺激剤として、
また凍傷やリューマチなどの塗布薬として用いられたりするそうです。
唐辛子を煎じた汁は殺菌力をもつといわれ一般にはその効力は微弱ですが、コレラ菌には相当強力で、造抗原性をも破壊するそうです。

世界の中でもインド、熱帯アジア、アフリカなど熱帯地方では唐辛子が広範囲に大衆化しています。
それにはちゃんと科学的な理由があって、激辛料理を食べることにより体温が高められ、同時に発汗作用が促されるため、結果的に周囲の蒸し暑い空気が相対的に涼しく感じられるからだそうです。
また辛味成分の刺激によって唾液や胃液の分泌を促し、食欲の減退を防ぎ、消化を助けるためともされています。
こんなことから、日本でも夏パテ防止やスタミナ強化に役立てています。
■アレルギー表示
当店の商品は小麦・大豆・落花生・アーモンド・バナナ・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ
クルミ・ゴマ・リンゴを含む製品と共有の設備で充填しております。

インド産 チリペッパー パウダー 100g 唐辛子 粉末 アメ横 大津屋 とうがらし トウガラシ チリ カエンペッパー chili pepper 唐芥子 蕃椒

yu 2
注文してから3日後に発送されて、最終的には9日後に到着。届いた時に、間違えて送られてきたのかと思ったほど商品画像のカラーと実物の色が違いすぎる。画像はタンカラーっぽいですが、実物はココアのような濃いめの焦茶色です。タン系で装備を揃えていたので、これはかなりショック。。滑り止めがついていたりしていてモノ自体は悪くはないのですが…

いつもありがとうございます。 此方のお店、毎回即座に対応していただけるので、助かります。以前はスーパーで購入していたのですが、量の割にはお値段が高く感じていたが、此方で購入するようになり、種類も豊富だし量的にもお値段的にも満足しています

商品届きました。迅速かつ丁寧な対応ありがとうございました。良かったのはスパイスの量が多く安く購入できるたことです。パッケージはジッパー付きで一度開けても容器に移さなくてもいいようになって必要なだけしようできました。無くなりましたらまた、購入したいとおもいます。

Amasonカスタマー 5
ハイエンドのJBL QUANTUM ONEと迷ったのですが、こちらワイヤレス接続の商品なのに、お値段が５千円程度安い。JBL QUANTUM ONEと製品を比較したところQuantumSPHERE 360という機能がないだけのようでしたし、YouTubeなどで確認したところオマケ程度の機能だった。実際手元に届いて箱がゲーミング感が出ていてドキドキ。本体の外観は写真よりずっと良い印象です。重厚感があり写真のようなオモチャ感はありません。ヘッドがRGBライトで光るのでいわゆるゲーミングって感じで所有欲を満たしてくれます。OFFでもカッコイイ！USBワイヤレスドングルの2.4GHｚかBluetooth5.0で接続します。もしくは3.5ｍｍのオーディオケーブルで接続も可能です。重量は410ｇ程度あり他社製品と比べると重いですが、他のヘッドセットと比べても装着感が良いため、思ったほど重さを感じさせませんでした。（ただしヘッドホンの軽さは正義です。）イヤーパッドがモチモチしていて肉厚ですよ。マジで良い！音は、PC用のソフトウェアを使用するとイコライザーなど色々いじれます。正直イコライザーをいじれないヘッドセットは製品としては不利です。だってメーカーが指定した音域しか出せないわけですから。イコライザーでBASSBOOSTにすると他のヘッドセットでは感じることのできない良い感じの低音が出ますね！RGBの光り方もこれで変更できます。またサラウンドをONにすると、JBL QuantumSOUND、DTSheadphoneの２種類から選べるのですが、前者がゲーム用、後者が音楽用といった感じでしょうか。なので音楽を聴く映画を観るといった用途にも十分に対応していますのでゲームだけって感じではありません。音質もJBLだけあって迫力のある満足できるものでした。無線で接続した場合は、低音でドスドス鳴るのでそういった音が好きな人には受け入れられると思います。マイクは着脱式ではなく、上にあげるとOFF、下げるとONというやつなので、使わないときは上にあげておけばよいので便利。着脱式はマイクを使わないとき邪魔でいちいち外すのが面倒くさいからこれは好印象。ボイスチャットする分には特に問題のない品質のマイクです。一応PS4でJBL QUANTUM 800を使うことを想定している人のために。USBドングルで使うとサラウンドがOFFになる？のか音質が劇的に下がる。普通の5000円程度のヘッドセットの音質に変わってしまう。3.5ｍｍオーディオケーブルをコントローラーに繋いだ方が音質がまだ良かった。分からん何か設定があるのか？いや多分ない。※参考として他のヘッドセットと比較した感想です。ＰＳ4用のソニー純正のSONYワイヤレスサラウンドヘッドセット、HyperX Cloud Revolver S、ASTRO A40 TR＋MIXAMP PRO TR、ゼンハイザーGSP500（サウンドブラスターＸ3経由）、ベイヤーダイナミックMMX300 2nd（サウンドブラスターＸ3経由）、そしてJBL QUANTUM 800の4種類を比較してみます。【外観（作りの質感）】MMX300＝GSP500 ＞ JBL > ASTRO A40 > SONY > HyperX　でもJBLは僅差かな。少し素材が安っぽい。【装着感（しっくりくる感）】MMX300＝GSP500 > ASTRO A40 > JBL > SONY（軽さは正義疲れない）> 断トツでHyperX（ヘッドバンドがカチカチっとするタイプではないのでしっくりこないので重さを感じでしまう。）【音質】　この中では、ゼンハイザーGSP500、ベイヤーダイナミックMMX300 2nd、ＪＢＬクオンタム800を外付けサウンドカードへ有線で接続するのが、一番良い音が鳴ります。音質の好みがあるのでどれが一番良いというのは難しいですが、この３つがやはり音質は上です。音質はヘッドセットの値段とそれなりに比例すると思います。クオンタム800は無線接続の場合、やはり出力音量が少し物足りないのと若干籠って聞こえます。有線接続もアンプ無しでは、非力ですし専用のイコライザーも使えません。アンプに繋ぐと音量がしっかりとれるので、迫力が出ます。音質も良くなります。またアンプ専用のソフトウェアでイコライザーなど調整できるのでマジで化けます。特にこのクオンタム800は、有線にてサウンドブラスターX3に繋げたら、別物のヘッドセットに生まれ変わりました。上位機種のGSP500,MX3002ndのサウンドブラスターX3経由の音にも負けない音質を提供してくれます。正直、音質が別物のように良くなったため無線では聞けなくなりました。【まとめ】ゲーム用途だけで考えるならばASTRO A40とmixampで問題ないけど、音楽や映画用途など万能で使いたいなら上位機種ゼンハイザーGSP500、ベイヤーダイナミックMMX300 2ndやこのJBLクオンタム800をアンプに繋げる選択肢がありだと思います。ちなみに私はmixampよりサウンドブラスターX3の方が好きです。最後にJBL QUANTUM 800は、PS4でも使えるけれどやはりPCで本領を発揮するヘッドセットだと思います。むしろPS4だけの使用を考えている人はヘッドセットの選択肢から除外したほうが良いです。ただ一つ言えることは、アンプに繋げです！金かかるけど外付けサウンドカードに繋げです！これ絶対！　

いかちゃん 5
簡単取り付けで買ってよかったです。値段以上にとても良い商品です。

しっかりと辛味もありますが、カイエンペッパーの様な独特の風味(個人的には好きですが、種々の料理に合わせにくい)が少なく個人的にはとても使いやすい粉末唐辛子です。 また辛味の強さはやや強めなので、弱い人が使う際には注意した方が良いと思います。

もぐりん。 5
仕事や私用で使うために購入しました、大小さまざまなアタッチメントやパッドが付属するのでコンプレッサーがあればすぐに作業を始められます、エアレギュレーターも付いているので出力も調整しやすく思い通りの研磨が可能、軽量で大きさも手ごろなので仕舞う場所も選びません、日本語の取説はありませんが機械ものが分かる人なら説明は不要でしょう・・・耐久性はまだ不明ですがたまに使うだけなら使用度に給油すれば大丈夫そう、もし不具合が発生すれば追記で報告します。

スパイスカレー用に購入しました。はじめての使ったのでどのくらい入れたらいいのかわからなかったので、少しだけ入れてみましたがほんの少しでピリっとして美味しく出来ました。 これから色んな料理に使ってみたいと思います。

ハウスだのエスビーだのギャバンだの、わずかな量で数百円〜とか、、 市販品の何倍も入って価格もほぼ変わらないとなったらあなたはどちらを選びますか？？ 話は変わって本品ですがインド産のチリペッパー、、スパイスボトルに入れるときに匂ったら、、すごい！！笑笑 刺激強すぎてくしゃみが笑笑 味見してないけど辛そう(^^;;